कहते हैं कि हल्दी इंसान को जरूर खानी चाहिए इसे अगर आप खाने में शामिल करते हैं तो इससे आपको कई फायदे मिलते हैं।
हल्दी में एंटी-इंफ्लेमेट्री और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं 4000 सालों से भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाली हल्दी की पत्तियां स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी होती हैं।
हल्दी की पत्तियों में एंटीसेप्टिक और एंटीकार्सिनोजेनिक गुण होते हैं लेकिन इसका जरूरत से ज्यादा सेवन आपको नुकसान भी पहुंचा सकता है।
अगर आपके घर में पिसी हुई हल्दी खत्म हो चुकी है तो चिंता ना करें क्योंकि आप इसके पत्ते पानी में भिगोकर इस्तेमाल कर सकते हैं पिसी हुई हल्दी और हल्दी के पत्तों का पानी दोनों ही एक तरह से काम करते हैं।
हल्दी में कुछ ऐसे गुण भी होते हैं जो आपकी पाचन क्रिया को बेहतर करने का काम करते हैं. हल्दी पेट में बाइल जूस एक्सक्रीट (निकालना) करती है जिससे पाचन क्रिया अच्छी रहती है।
ये ब्लोटिंग और गैस की समस्याओं को खत्म करने का काम भी करती है ऑस्टियोअर्थराइटिस वालों के लिए हल्दी की पत्तियां रामबाण साबित हैं ये दर्द को कम करने में मददगार है।
अगर आप अपनी स्किन पर हल्दी की पत्तियों का पेस्ट लगाते हैं तो इससे आपकी स्किन निखरती है ये स्किन को मुलायम करते हुए उस पर ग्लो लाने में मदद करती है।
अगर आपकी स्किन कहीं से जल जाती है तो आप हल्दी की पत्तियों को पानी से साफ करके उसका पेस्ट बना सकते हैं और स्किन पर लगा सकते हैं इससे आपको काफी ठंडक मिलेगी।
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