गर्मी के मौसम में कई बार चीजे फ्रिज में रखने के बावजूद भी खराब हो जाती है और सबसे ज्यादा जो चीज खराब होती है वो है आटा।
कई बार महिलाये ज्यादा आटा लगाके फ्रिज में रख देती है लेकिन वो खट्टा हो जाता है ऐसे में इस आटे को फेंकने की बजाय और कोई ऑप्शन नहीं रहता है लेकिन आज हम आपको बताते है की खराब हुए आटे को फेंकने के बजाय इसे आप टेस्टी डिश बनाने में काम में ले सकते है आज हम आपको खट्टे हुए एते से बनी हुयी कुछ रेसिपी के बारे में बताते है।
1 आटा खराब हो जाने पर उससे जलेबी ,नान या डोसा बना सकते है इससे आप जलेबी तैयार कर सकते है इसके लिए केवल आपको इतना करना पड़ेगा की खमीर आ चुके आटे को पानी में डालकर घोल बना ले और उससे जलेबी बनाये इस आटे का आप डोसा भी तैयार कर सकते है।
2 स्प्रिंग रोल्स :अगर आपके पास खमीर वाला आटा है और बचे हुए नूडल्स है आप इससे स्प्रिंग रोल बना सकते है आप इस आटे की पतली रोटी बना ले और उसमे नूडल्स भरकर रोल बना ले और इन्हे फ्राई कर ले बस टेस्टी स्प्रिंग रोल तैयार है।
3 खराब हुए आटे के आप लड्डू बना सकते है इसके लिए अआप इसकी रोटियां बना ले और फिर उनका चुरा करके मिक्सी में डाल दे इसके साथ आप कुत्ता हुआ गुड़ और तीन से चार चम्मच घी डालकर मिक्सी में ब्लेंड कर ले अब इस मिश्रण के लड्डू बना ले।
4 भटूरे बनाने के लिए आटे का खमीर उठाना जरूरी होता है इसलिए आप इस आटे के भटूरे भी बना सकते है बेकरी की चीजे बनाने में भी खमीर उठाये हुए आटे को ही इस्तेमाल में किया जाता है।
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